Os primeiros 10 dias de low carb

Boa noite!!!
Como o tempo passa...já se foram dez dias se low carb, como foi para mim? Um resultado maravilhoso de 2 kg a menos e uma barriga bem mais murcha!!!👏👏👏👏

Tô hiper feliz, estamos fazendo um desafio nos 40 dias da quaresma, tem varias meninas e alguns meninos participando, meus clientes do meu evs. Não sou nutricionista, estamos seguindo alguns blogs e sites sobre o tema. Na verdade a intenção é:

1. diminuir carboidrato,
2. aumentar proteína,
3. Consumir apenas carboidrato de frutas e verduras,
4. Aumentar o consumo de água,
5. eliminar doces, refrigerantes, frituras e bebidas alcoólicas.

Enfim, ao meu ver, fazer uma alimentação saudável, logicamente, quando fazemos uma alimentação equilibrada o resultado é um peso, também, saudável.

Se quiser vir com gente, pode vir, serão muito bem vindos.

Uma boa semana, a Paz de Cristo nos acompanhe!!!

POR QUE FAZER LOW CARB

Eu já namoro o estilo de vida low carb há bastante tempo, em 2012 eu já participei de um desafio do blog da nutricionista Carol Guimaraes, portanto, esse assunto não é novidade para mim. MINHA EXPERIÊNCIA LOW CARB 2012

Desde então, eu tenho para mim, que para emagrecer devemos diminuir o carboidrato e aumentar a proteína, esta demora mais para ser diferida pelo nosso organismo e por isso dá saciedade por mais tempo. Por outro lado, o bom e viciante carboidrato, ao cair em nosso organismo vira açúcar, isso mesmo, açúcar, tanto faz se o carboidrato é simples ou complexo. A única diferença do integral é que este tem fibras, o que ajuda a aumentar a nossa saciedade, mas também vira açúcar, um pouco mais demorado. Ou seja, se for para comer açúcar um bom bolo de chocolate é melhor, não é? 

Não é tirar totalmente o carboidrato de nosso organismo, até por que, seria impossível, a menos que fossemos ingerir apenas proteína, pois verduras, legumes e frutas tem carboidrato. Portanto,  a dieta low carb sugere a diminuição do carboidrato.

Um blog muito interessante e com embasamento cientifico, é do Dr. Saulo, se quiser saber mais sobre esse estilo de vida, veja aqui.

Para mim, low carb é sem dúvida um estilo saudável de viver, onde você irá eliminar tudo que não presta para o seu organismo e colocar apenas coisas saudáveis. Nas palavras do Dr. Saulo:

""Não há necessidade de complicar com fases, regras detalhadas, etc. aquilo que, no fundo, é simples:
1) Cortar açúcar;

2) Eliminar grãos (especialmente trigo e soja);

3) Evitar raízes ("tubérculos", em especial batatas) se você precisa perder muito peso (caso contrário, não);

4) Optar por comida de verdade;

5) Não consumir gorduras artificiais (margarinas) e

evitar as refinadas (óleos extraídos de sementes);

6) Perder o medo da gordura natural dos alimentos;

Pessoal, no fundo é só isso!! Precisa de um doce? Coma uma fruta.

Tá difícil perder peso? Elimine um pouco as frutas e/ou batatas. Cada um é diferente. Cada um precisa testar em si mesmo o que funciona, e aquilo que lhe torna possível seguir com o estilo de vida de forma continuada.¨"(http://www.lowcarb-paleo.com.br/2014/01/reflexoes-sobre-postagem-anterior.html.).

Por que retirar o trigo? Não só por que ele é o que mais tem carboidrato, mas se quer saber um pouco mais sobre a sua ação em nosso organismo, eu sugiro que leia esse post, você se surpreenderá!!!

Uma coisa que me chamou muita atenção nos post do Dr Saulo, é sobre a influência do carboidrato nas doenças, lá ele explica que a diminuição do carboidrato pode diminuir as dores articulares, gente, isso para mim foi tudo, eu tenho fibromialgia, todo mundo sabe, eu vivo fazendo de tudo que possa melhorar as minhas dores, dores aqui, dores aculá, e desde de novembro eu venho sofrendo com uma dor nova na articulação dos dois cotovelos, a dor nasceu pequena e foi aumentando, tinha dia que acordava de noite com os dois braços travados. Estava tomando os remédios indicados e acumpuntura, mas a dor ainda persistia. Imediatamente resolvi fazer a dieta, comecei em uma sexta-feira, na segunda quase não tinha dores, hoje nem lembro mais dessa dor, milagre, não sei, só sei que só por isso já valeu a pena eu deixar o carboidrato. Vale a pena ler esse post.

Já com relação ao meu emagrecimento, quilinhos que venho mantendo a mais desde o inverno passado, também me ajudou a tomar a decisão. Eu estava no dia 29/01/2016 com 64 kg, sendo que meu peso máximo deve ser 62 kg, ou seja, dois quilos há mais, isso já estava me irritando.

Hoje, estou com 63,1 kg. Estou muito feliz, pois sei que com a minha idade o meu metabolismo é bem lento, desta maneira, emagrecer 1 kg em uma semana é muito bom. 

Essas são minhas razões, quais são as suas?

Bolo Prestigio lowcab

No café da manhã, de hoje, resolvi fazer um bolinho de xícara lowcarb. Pesquisei um monte de receitas e, de acordo com o que tinha em casa, inventei uma receitinha, ficou muito boa, adorei mesmo!!! De todos os bolinhos de xícara que já fiz, esse foi o melhor.

Receita:

2 colheres de coco ralado,

1 colher de iogurt natural (usei o que tenho feito),

1ovo,

1 colher de chá de fermento em pó,

1 colher de cacau em pó,

1 colher de chá de baunhilha,

1 colher de chá de azeite.

Modo de fazer:

misture todos os ingredientes e leve ao microondas por 2 minutos (observe o tempo do seu microondas).

Ficou deliciosa, moladinho, fiquei pensando que daria para embrulhar em papel alumínio e colocar na geladeira, ficaria igual bolo de coco gelado!!!! Delícia.

Faxina no organismo

Desde o final do ano estou com dois quilinhos a mais que estão me incomodando. Parece pouco, mas para quem já passou dos 25 anos (hehehe), e já foi obeso sabe que não dá para deixar de lado, como se não fosse nada, por que, dois kilos em um final de semana vira, quatros e dai para voltar emagrecer quatro é duas vezes mais difícil que emagrecer dois. Por isso resolvi tomar uma atitude.

Já fazia tempo que ando namorando a dieta low carb, ate já fiz algumas vezes e como sempre obtuve resultado favorável, resolvi investir nela novamente.

Andei lendo varios artigos sobre ela e um blog que gostei muito é do Dr Saulo, tem coisa muito boa lá, dá para a gente tirar várias idéias boas e entender um pouco do que o carboidrato faz em nossas vidas. Vale a pena conferir.

Em uma semana fazendo lowcarb consegui eliminar 1 kg, achei muito legal, tem pessoas que acham que um kilo é pouco, parece pouco, ao pensarmos que o ganhamos com a maior facilidade. No entanto, um kilo é bastante e devemos aprender a nos elogiar pelas conquistas que temos, aprender a ser grato por tudo que alcançamos. A gratidão fa muito bem para nos, de uma maneira geral,  quando somos gratos, o universo conspira a nosso favor, experimente!!!!

O que ando comendo:

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A dieta resumida:
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Posso comer a vontade: Carne, frango, peixe, ovo, verduras que crescem em cima da terra (folhas verdes, couve flor, broccoli, etc.) e gordura natural (azeite, manteiga etc.)

Preciso evitar: Açucar e starchy food (pão, massa, batata, arroz, etc.)

Posso comer/beber em vez em quando: Vinho tinto, vinho branco seco, chocolate amargo

Esse resuminho retirei do blog http://maisgorduramenoscarboidratos.com/, lá tem várias receitas legais.

Apenas uma ressalva eu sou contra o adoçante, qualquer tipo, se for consumir prefiro o stevia, eu, particularmente, já vivo vem açúcar, no café, ainda gosto, daí uso o demerara. Também, não uso gorduras, só as magras, tipo frango, não sou a favor de usar bacon, até por que já acostumei sem.

Não sou medica e nem nutricionista, por isso, aconselho a procurar um profissional para lhe indicar a melhor dieta. No entanto, para se comer saudável, não é necessário a receita medica.

Um bom carnaval. Brinque com moderação!!!