“Quem tem fé, recomeça todos os dias.” (Ciça Guimarães).
Bom dia queridos amigos. Como estão nessa semana de apenas 3 dias? Aqui está tudo bem focado. Nada de jaca.
Ontem experimentei o bolo de coco que a querida Aninha faz. Eu já tinha visto algo parecido no face, mas fiquei com medo de fazer porque não achava que poderia virar bolo algo sem farinha, risos. Ficou ótimo. Aqui em casa TODOS adoraram, lógico que eles, magrelos, comeram com leite condensado por cima. Para mim ficou como se fosse queijadinha. A receita fala para usar coco ralado sem carbo. Eu não sei qual é, usei o sococo que tinha em casa mesmo.
Veja a receita AQUI, e o meu como ficou:
Aninha: o meu não ficou com a mesma textura do seu, o que saiu de errado? Eu achei que a massa fica bem dura, tive que colocar de colherada na assadeira, é assim mesmo? E, como você unta a assadeira?
Quem já fez e puder responder as perguntas acima eu ficarei grata.
Ontem também fiz panquecas com banana e bolinho de micro-ondas. Gosto muito e dá bastante saciedade. Tenho usado na massa ou farinha de soja, farelo de trigo ou de aveia.
A panqueca quebrou, mas ficou muito boa. Não sei mais onde peguei a receita, porque está anotada em um guardanapo na cozinha, é mole?
Panqueca: 1 ovo, 1 colher chá de creme de leite, 1 colher chá de toddy (cacau), 1 pitada de fermento, 1 cc de adoçante tal e qual, 2 colheres de farelo de aveia. Aqueça uma frigideira teflon e coloque a massa, quando virar a massa de lado, coloque a banana picada e dobre. Por cima salpique canela e um fio de mel.
Bolo de caneca: Receita aqui.
Almocei em um restaurante por quilo e comi vários tipos de saladas e 50 g de peito de frango grelhado. Experimentei 1 colher de sopa de doce de banana com 1 colher de sopa com arroz doce. Estava maravilhoso. Tive muita vontade comer mais, no entanto, eu olhei para o meu corpo e vi que não gostaria que aquele excesso ficasse no meu bumbum.
A janta foi uma sopinha detox que já tinha no freezer, com 3 torradas light (como se faz torradas light???) e uma laranja. RECEITA AQUI.
A ceia foi o bolinho de coco e um chá de hibisco com laranja e cravo, que adoro.
Fiz 1 hora de academia. Tomei 2 litros de água e duas xícaras de chá.
Uma boa sexta feira para você, meu companheiro de luta.
“A fraqueza, quando bem compreendida, pode ser nossa melhor aliada, pois é ela que nos indica para onde nossos esforços podem e devem ser direcionados”. James Baker
